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不瞞大家這攤是我們今天早上第三家所吃的早餐,第一家【(宜蘭)皮薄味美爆湯汁ღ礁溪正常鮮肉小籠(湯)包ღ 】,第二家【(宜蘭)師承基隆廟口好滋味,締造礁溪小吃好口味ღ礁溪八寶冬粉ღ 】,第三家就是這家【紅麵線】

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 大家一定覺得我們很猛,一頓早餐竟然車拼了三家,原因就是我們再吃第一家正常鮮肉小籠包時,當時看到店家的早餐忙到沒吃的一碗紅麵線,心想跟著當地人吃就對了,可是當下找無這家麵線時,又被小舅子拉去吃礁溪八寶冬粉,當吃完冬粉才發現這家開在小小店面很不起眼的紅麵線,於是硬著頭皮給他拼下去,這時又怕吃不完,拉了女王大哥老婆一起品嘗

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 店面不大,桌子也不多,可是卻已經滿滿都是人,而且都是騎車來買,想必應該都是當地人

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 泥砍砍~那滷到金黃色的大腸頭,讓我看了狂吞口水,如不敢吃大腸頭的捧油也可以買清麵線

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 老闆俐落舀著鍋中熱騰騰麵線,迅速用剪刀再把香噴噴大腸頭剪成一段段放入碗中

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 最後放上香菜,先從外觀看來賣相十足,尤其那麵線的勾芡不會過稠或太清

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 麵線Q而不爛,而且還有那麵線的香氣,湯頭鮮甜

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 大腸頭滷的真入味而且Q爛適中,吃起來有點淡淡中藥香,因為實在太美味,讓現在的我始終一直懷念這家紅麵線的味道

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這家店沒看到門口有任何扛棒,可是店家名片上一面是寫迪化街紅麵線,另一面是寫宋記麵線,其實管他哪一家反正就是超好吃的

 

ღ紅麵線ღ

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山二路145號

電話:03-9872747

停車資訊:路邊停車

 

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    露透攝 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()