每當去墾丁經過這必訪的ღ熊家萬巒豬腳ღ,它也是之前民視八點檔大戲【娘家】取景地,當時許多喜愛【娘家】戲劇的粉絲,都衝著電視劇裡的豬腳慕名而來,當然我們絕對不是因為這齣戲劇而來,當時這齣戲劇還沒拍攝時,我就愛上他們家的豬腳
因為以前來這都是用餐時間來,至今已經有很多年沒來這品嚐,也深怕跟以前一樣,整間爆滿需要等候,所以特地避開用餐時間,寬敞明亮的用餐環境,望過去小貓沒幾隻,心想是不是沒以前的風光,可是依然不減我對他們家豬腳的喜愛
它們不止賣豬腳,也蠻多熱炒可供選擇
這次來這用餐當然豬腳是首選不能放過
【萬巒豬腳(小)$250】豬腳是選用肉中帶筋的豬前腿,放進40年的老滷燉滷三小時,皮部份Q軟彈牙不油膩,滷汁香味完全融入整個豬腳,透落出胭脂般迷人的色澤,肉質不老不柴,尤其搭配著他們獨門香醇醬汁一起沾著吃更加香味十足
【麵線$70】麵線Q而不爛,加上酥香的油蔥頭拌著豬油,吃在嘴裡滿滿幸福感,在老一輩的傳統觀念裡,吃豬腳補腳,讓雙腳勇勇健健,吃麵線綿綿長長,長命百歲,吃豬腳除了祝福之意,還可消災解厄去除霉運,剛好在2012年最後,順便去去今年霉運,迎接好運新的一年
【鹹蛋苦瓜$180】鹹蛋跟苦瓜搭配組合,既不苦也不鹹,兩者之間迸出讓人無法擋的美味
【蠔油牛柳$220】牛柳口感香嫩,加上蠔油與青紅椒一起拌炒,真是色香味俱全,滿足了我們的胃
這次用餐只有我跟女王兩個人,雖然稱不上彭派,可是桌上這幾道菜,就快撐到胃快受不了
店裡也有販賣一些真空包裝伴手禮以及幫人宅配服務
陸陸續續看到一些用餐完的客人購買豬腳當伴手禮,師傅用那俐落刀法幫客人購買豬腳去骨
拖著沉重快撐破的肚皮,到店家旁邊搭起的高台欣賞一下風景,緩和一下那大大的肚皮
喜愛豬腳的捧油,可來熊家萬巒豬腳這,嚐嚐用40年香味十足老滷所滷製的豬腳,誠心推薦給您
地址:屏東縣車城鄉保新路105號
電話:08-8825656
停車資訊:免費停車場
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