露透攝

 話說幾年前，當時常跟麻吉騎著重機環島，他說要帶我去車城吃一種特殊冰品叫綠豆蒜，那時我頭上冒出好多問號，一直詢問他什麼時候綠豆也會長蒜頭，他一時也懶的跟我解釋，就說我帶你吃看看你肯定會愛上它，就因為麻吉的引薦，讓我每次只要去墾丁遊玩都會來車城品嚐令人銷魂的綠豆蒜


 其實綠豆蒜它不是蒜頭，會取這個名子是因為綠豆先蒸熟去殼，再經過熬煮之後的綠豆仁很像蒜頭經過菜刀拍打後碎掉的形狀，所以才取其名的


 早期綠豆蒜原本是冬季甜點，因為南台灣天氣炎熱，才稍作改良加入碎冰與配料粉條，變成一道目前在車城，無人不知、無人不曉，降火解膩又清涼的冰品


 當天真的豁出去不惜超速(不良示範，請勿模仿)，心中抱著不吃到不罷休的心態，趕在店家4點打烊前到達，當到達時還找不到停車位，眼睛一撇看到店裡滿滿都是人，趕快叫女王先去店裡卡位(我可不想大老遠跑來這，而敗興而歸啊)


 這裡冰品種類很簡單，沒幾樣讓你選擇(其實不用選，就是綠豆蒜)，價格方面真的很平民，通通都給它35元，這就是所謂銅板美食啊~


 我們點了一碗綠豆蒜另一碗是有加粉條，它的口感冷熱交替，看倌可能會霧煞煞，怎吃冰會冷熱交替，因為綠豆蒜本身是放在鍋中持續保溫，要上桌時才在上面加上碎冰，綠豆蒜應該是有用太白粉去勾芡(這是我猜的)，讓綠豆蒜香甜滑溜入口即化，加上軟Q的粉條，真是讓人銷魂啊~



 店家也很大方讓我拍攝在鍋中持續保溫中的綠豆蒜，就因為它是處於保溫狀態，所以在吃冰時要很豪邁的享用，阿不然喔~你的冰會融光光ㄟ


 在車城這其實還蠻多家在賣綠豆蒜，大家都標明它是創始店，我們姑且不論誰是創始，可是這家店在車城是頗有名氣的一家，而且是讓我每來必訪的一家，有機會經過這，不妨來體驗一下，讓你嘴中宛如在洗三溫暖的口感喔!

ღ黃家綠豆蒜ღ
地址:屏東縣車城鄉福安路3-36號
交通資訊:走屏鵝公路往墾丁方向，看見中油車城站右轉後即到
電話:08-8821214
營業時間:9:30~16:00
停車資訊:路邊停車

我不是作家也不是評論美食家更不是專業攝影師，我只是一間小吃店的小老闆，倆夫妻利用店休的閒暇之餘去各地的景點遊玩及品嚐美食來與大家分享，我的PO文只是很單純讓網友出去遊玩或者吃美食時多個參考，希望有您們一個鼓勵動作按個讚與推推，讓我們更有動力繼續介紹各地美食與景點，甘溫ㄟ

品味廣東粥

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