露透攝

 花東之旅要回程時，住在佳冬的阿姨知道我們來花東玩，叫我們順道去找他要宴請我們，只要每次我們到南部遊玩阿姨都很熱情招待我們去吃好料的，而且他們本身是在養殖龍膽石斑，對於海鮮新鮮度都很內行，所以每次只要來這都會吃到粉新鮮又粉好吃的海鮮料理，以往都是帶我們去東港吃海鮮，這次宴請我們這家是之前他們來過N次覺得不錯的餐廳，所以今天就選在ღ德義好海鮮餐廳ღ用餐
 因為當天在福樟渡假村太晚出發導致所有行程都Delay，到了餐廳也已經下午2點，阿姨也苦等我們到2點才一起用餐


 這裡的消費都是以時價計算，所以我也無法一一標明價格，廢話不多說，看看這次餐點的內容
 【小菜】豆干滷得很入味不會死鹹，毛豆的黑胡椒香跟鹹度也都有滲透進毛豆裡


 【生魚片】鮮度一級棒，因為太OEC所以再多點一盤


 【櫻花蝦炒飯】每次來屏東用餐這個是必點的，滿滿爆酥的櫻花蝦鋪在炒的粒粒分明的炒飯上面，讓人看了口水直流，櫻花蝦的酥香加上炒飯裡的蛋香，讓我吃了好幾碗呢，櫻花蝦在屏東是特產，別把它看成是蝦米ㄟ，它算是高單價的食材

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 【紅燒海參】整盤的配色讓人食指大動，勾芡的紅燒完全包裹在海參表面


 【炒水蓮】清脆甘甜


 【鮮蝦】看似簡單料理卻更能禿顯出蝦子的鮮度


 【西洋芹沙茶曼波魚】曼波魚本身肉質算比較無味，用西洋芹加上沙茶去快炒，讓曼波魚迸出另一種絕妙的口感


 【三杯軟志】三杯的調味加上軟Q彈牙的軟志，很想叫碗白飯拌那湯汁呢


 【清蒸紅條】人家常說敢做清蒸表示夠鮮，破布子跟紅條一起清蒸，讓魚更加甘甜美味


 【炸蝦捲】用純魚漿不加粉去包裹新鮮蝦仁與芹菜，酥脆的外皮，Q軟的內餡加上清淡芹菜香，讓人欲罷不能啊~


 【翡翠魩魚羹】波菜做成的翡翠與新鮮的魩魚跟海鮮料一起勾芡的羹湯，讓整個口感鮮甜又滑口


 【烤龍筋】牠是屬於棲息在深海50~400米的盲鰻，體型像鰻魚但沒有硬骨、鰭、也無顎和鱗片，身體非常柔軟，過去是無經濟價值的雜魚，近年來鹹魚翻身，變成懂得品嚐饕客的盤中飧，因此與櫻花蝦、黑鮪魚、油魚子，東港三寶並列為當地的特產之一，烤龍筋口感咬勁十足，淋上少許檸檬讓龍筋更加美味，記的有機會來屏東遊玩嚐美食，要點龍筋來嚐嚐


 【甜湯】桂圓、湯圓、花生、薏仁去熬煮的甜湯口感香郁濃稠，讓我快撐破的肚子也禁不起它的誘惑連舀了好多碗


 這餐總金額我一直詢問阿姨多少，他一直不肯告訴我，最後跟他告知說我有在PO網寫食記，才得知一共花了＄3200，這種價位真的要在北部應該吃不到吧，真的物超所值又美味啊!
 來這品嚐海鮮真的會讓人感覺宛如在海裡漫游，道道新鮮而美味，冰U啊~~有機會來此遊玩，記的要來品嚐會讓你宛如在海裡漫游的海鮮喔!!
(待續.....)